为加强企业文化建设,增进员工及各部门之间的沟通交流,提升团队凝聚力和协作意识,打造一支团结协作、勇于进取、富有激情的优秀企业队伍,9月11日-12日,洪雅县和鑫农业科技发展有限公司组织全体员工前往眉山市途人户外拓展培训中心,开展了为期2天的户外拓展训练活动。
more +宫廷五行麻辣酱 中国的菜肴,看似简单,实则包含了严密的中医养生理论和中医阴阳五行学说。食材间的阴阳平衡,五味调和,皆要按照五行木、火、土、金、水相生相克的法则进行烹制,宫廷五行麻辣酱就是这一理论的经典演绎。 宫廷五行麻辣酱由国际美食博士,中国药膳大师梁廣杰,字,聖承,根据宫廷秘方,结合现代工艺,按五行木,火,土,金,水,选取东、南,中,西,北五种辣椒,精选酸、苦、甘、辛、咸二十四味国家公布的药食同源辛香料,配以中国藤椒之乡的"麻香嘴"洪雅藤椒油,用五行学说匠心研制而成。原料香辛料配制的五行,分别对应人体肝,心,脾,肺,肾,使其五行相生互补,达到美味天成,自然鲜香麻辣效果。 产品特点: 辣而不燥,麻而不苦,香而不呛,油而不腻,滋味层次分明,回味绵长。产品无糖无盐,属万能后烹酱。烹制菜品中期调入,可提升菜品的麻辣鲜香度,使口感更加醇厚。烹调菜品起锅时调入,不仅提香增色,还可使菜肴麻辣清香更加纯正。 产品入口3秒微麻微辣,入口9秒麻辣突显,入口27秒口腔充满麻辣清香的感觉,品尝15分钟后麻辣清香在口中仍然持久留存,且嘴唇微凉。 使用方法: 1-可以作为基础复合麻辣辛香料,用葱姜蒜油调成汁酱方便做凉菜,热菜,蘸料等用。 2-可以在烹制菜品中期加入,或菜品起锅时加入。 3-可以直接在鲜汤中加入五行麻辣酱,制作成可喝汤的麻辣火锅。操作简单、方便快捷。 五行麻辣酱的好处 1-厨师操作简单,省去各种香辛料的加工制作,让厨房更加规范、干净亮丽。 2-"五行麻辣酱“中含有24味本草香辛料,科学配方,五行相补,有益健康。且保证菜肴口感滋味长期稳定。 3-制作麻辣火锅——可以喝汤的麻辣火锅,不上火。 4-烹制菜肴口味统一,利于标准化。 使用禁忌: 不可用85度以上的热油煸炒,否则,挥发性芳香物大量流失,且辛香料在高温中易煳化、炭化,口感变苦,影响成菜口味,所以应用相生相克的法则来烹制。 大师之言 大道至简,五行麻辣酱,按各自烹饪习惯、程序、方法烹制,可外加葱、姜、蒜、盐和糖及酱油和鸡汁,不可加别的辛香料。成菜中加入或出锅前后加入,不可下热油锅,以防煳化!
more +宫廷五行麻辣酱 中国的菜肴,看似简单,实则包含了严密的中医养生理论和中医阴阳五行学说。食材间的阴阳平衡,五味调和,皆要按照五行木、火、土、金、水相生相克的法则进行烹制,宫廷五行麻辣酱就是这一理论的经典演绎。 宫廷五行麻辣酱由国际美食博士,中国药膳大师梁廣杰,字,聖承,根据宫廷秘方,结合现代工艺,按五行木,火,土,金,水,选取东、南,中,西,北五种辣椒,精选酸、苦、甘、辛、咸二十四味国家公布的药食同源辛香料,配以中国藤椒之乡的"麻香嘴"洪雅藤椒油,用五行学说匠心研制而成。原料香辛料配制的五行,分别对应人体肝,心,脾,肺,肾,使其五行相生互补,达到美味天成,自然鲜香麻辣效果。 产品特点: 辣而不燥,麻而不苦,香而不呛,油而不腻,滋味层次分明,回味绵长。产品无糖无盐,属万能后烹酱。烹制菜品中期调入,可提升菜品的麻辣鲜香度,使口感更加醇厚。烹调菜品起锅时调入,不仅提香增色,还可使菜肴麻辣清香更加纯正。 产品入口3秒微麻微辣,入口9秒麻辣突显,入口27秒口腔充满麻辣清香的感觉,品尝15分钟后麻辣清香在口中仍然持久留存,且嘴唇微凉。 使用方法: 1-可以作为基础复合麻辣辛香料,用葱姜蒜油调成汁酱方便做凉菜,热菜,蘸料等用。 2-可以在烹制菜品中期加入,或菜品起锅时加入。 3-可以直接在鲜汤中加入五行麻辣酱,制作成可喝汤的麻辣火锅。操作简单、方便快捷。 五行麻辣酱的好处 1-厨师操作简单,省去各种香辛料的加工制作,让厨房更加规范、干净亮丽。 2-"五行麻辣酱“中含有24味本草香辛料,科学配方,五行相补,有益健康。且保证菜肴口感滋味长期稳定。 3-制作麻辣火锅——可以喝汤的麻辣火锅,不上火。 4-烹制菜肴口味统一,利于标准化。 使用禁忌: 不可用85度以上的热油煸炒,否则,挥发性芳香物大量流失,且辛香料在高温中易煳化、炭化,口感变苦,影响成菜口味,所以应用相生相克的法则来烹制。 大师之言 大道至简,五行麻辣酱,按各自烹饪习惯、程序、方法烹制,可外加葱、姜、蒜、盐和糖及酱油和鸡汁,不可加别的辛香料。成菜中加入或出锅前后加入,不可下热油锅,以防煳化!
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